طريقة عمل دجاج بالتتبيلة الحارة جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 1 كيلوغرام فخد دجاج
- 3 بصل، مبشورة
- 10 فص ثوم، مفروم
- 2 علبة لبن، كبير
- 1 ملعقة كبيرة خردل (مسترد)
- 1 ملعقة كبيرة كتشاب، أو معجون طماطم مركّز
- 1 ملعقة كبيرة مايونيز
- 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
- 5 غرام قرنفل، مطحون
- 5 غرام بابريكا، يمكن الإستغناء عنه
- 5 غرام فلفل أسود مطحون
- 5 غرام جوزة الطيب مطحونة
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة جافة
- 5 غرام كمون ناعم
- 5 غرام حبهان مطحون، أي كبابه صيني أو هيل
- 1 ملعقة صغيره كاري
- 1 ملعقة صغيره ملح
- 1 يغسل الدجاج ويجفف بمناشف، تُخلط جميع المقادير جيداً وتضاف لها افخاد الدجاج وتترك ساعتين على الاقل حتى تتبل.
- 2 في صينية للفرن، يُرص الدجاج ويضاف له كوب ماء ثم التتبيلة، توضع الصينية فى فرن حار مع تفقدها من الحين الى الآخر اذا احتاجت ماء نضيف القليل.
- 3 تترك دجاج بالتتبيلة الحارة في الفرن حتى تنضج وتقدم.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
